GARDA D.O.C. Garganega
La zona di produzione dei vini Garda DOC comprende le sponde meridionali del lago di Garda, è situato tra tre regioni, Lombardia (provincia di Brescia), Veneto (provincia di Verona) e Trentino-Alto Adige (provincia di Trento) ed è posto in parallelo all’Adige, da cui è diviso dal massiccio del monte Baldo. Il Garda DOC GARGANEGA viene prodotto nel vigneto in Montecchia di Crosara (VR) da uve raccolte a mano.
Al palato si presenta fresco, fruttato e molto piacevole ed con una spalla acida che si sposa con piatti a base di formaggi, minestre e carni bianche.
Dettagli Tecnici
Uvaggio: 100% Garganega
Maturazione: surmaturazione
Terreno: calcareo
Esposizione: sud/est
Affinamento: 5 mesi acciao.
Residuozuccherino:1,2g/l
Gradazione alc.: 12% vol.
Temp. di servizio: 14 °C.
Acidità totale: 5,3
Scheda
