GARDA D.O.C. Garganega

La zona di produzione dei vini Garda DOC comprende le sponde meridionali del lago di Garda, è situato tra tre regioni, Lombardia (provincia di Brescia), Veneto (provincia di Verona) e Trentino-Alto Adige (provincia di Trento) ed è posto in parallelo all’Adige, da cui è diviso dal massiccio del monte Baldo. Il Garda DOC GARGANEGA viene prodotto nel vigneto in Montecchia di Crosara (VR) da uve raccolte a mano.

Al palato si presenta fresco, fruttato e molto piacevole ed con una spalla acida che si sposa con piatti a base di formaggi, minestre e carni bianche.

Dettagli Tecnici

Uvaggio:    100% Garganega
Maturazione:  surmaturazione
Terreno:   calcareo
Esposizione:    sud/est
Affinamento:  5 mesi acciao.

Residuozuccherino:1,2g/l

Gradazione alc.:    12% vol.
Temp. di servizio:    14 °C.
Acidità totale:    5,3

Scheda